JOELHO DEFUMADO
Peso variável aprox. 900g
O Joelho Defumado é um suculento corte de carne suína proveniente da perna traseira do porco. Ele é preparado com defumação natural e matérias primas selecionadas, realçando seus sabores e conferindo uma textura única. Cozido lentamente, esse processo revela uma carne macia e seu sabor marcante. O joelho é muito utilizado em receitas da culinaria alemã.
